海參
韓國野生速發海參（170頭）
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韓國野生速發海參可以在24小時立即發好，即用即食，大大提高了實用方便性。一般可以泡發8-12倍，用於個人食療保健，一日一條即可，發好即食，簡單極至。用於配做其他菜式，待菜式快完成加入即可，以一人約兩條份量準備即可！美食養生，又有美味，又可養生！
海參被譽為“海中的人參”，既豐富營養價值，高蛋白質，無膽固醇的食品。食療可補腎益精、養血潤燥，用於精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力，陽痿遺精，小便頻繁、腸燥便秘等，具有養顏，抗衰老等功能。
- 介紹
- 食譜
韓國野生速發海參可以在24小時立即發好，即用即食，大大提高了實用方便性。一般可以泡發8-12倍，用於個人食療保健，一日一條即可，發好即食，簡單極至。用於配做其他菜式，待菜式快完成加入即可，以一人約兩條份量準備即可！美食養生，又有美味，又可養生！
海參被譽為“海中的人參”，既豐富營養價值，高蛋白質，無膽固醇的食品。食療可補腎益精、養血潤燥，用於精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力，陽痿遺精，小便頻繁、腸燥便秘等，具有養顏，抗衰老等功能。
雜錦海參羹
材料
濕發婆參 (浸發好) 480 克
冬筍、蝦仁、叉燒 各80 克
鮮雞肝、鮮雞肫 各 1 副
冬菇 6-8 朵
韭菜 60 克
油、薑汁酒 各 1/2 湯匙
紹酒 1 茶匙
清雞湯、水 各750 毫升
水溶生粉 4 湯匙
調味
雞肝調味料：
生粉、紹酒 各 1/2 茶匙
油 1 茶匙
蝦仁調味料：
鹽、胡椒粉 各 1/8 茶匙
生粉 1/4 茶匙
油 1 茶匙
做法
1 婆參、冬筍、雞肝、雞肫、叉燒均切成薄片韭菜洗淨切短段。
2 冬菇冷水浸軟，擠乾水分，去蒂，切半。
3 雞肝、雞肫加入調味料，拌勻；蝦仁加入調味料拌勻，醃片刻。
4 雞肝、雞肫、蝦仁同放滾水內汆片刻，瀝乾備用。
5 燒熱油半湯匙，灒酒，注入清雞湯及水，下冬菇，煮至滾加入 (4) 的材料再煮滾，慢慢注入生粉水，拌至稠即離火。
6 先把韭菜放湯鍋內，再傾入婆參羹，即可上桌。