印尼正宗（老身）白花膠（16頭）
白花膠要有十年以上才可以稱得上係老身。白花膠是名貴小型魚種「黃姑魚」的魚鰾，個頭一般都很小，超過1兩多～2兩的極為少見，一般為1個幾克~幾十克不等，主要產自印尼、泰國、孟加拉等地。印尼出產的白花膠養顏抗皺效果最好。越南出產的白花膠效果則比較一般。各產地白花膠的形狀大致相同，隨着人們把魚鰾取出、剖開的手法不同，造就了同一種魚膠有不同的形狀。魚鰾剖開就叫「片」，不剖開就叫「筒」。由於白花膠（黃姑魚）與淺色黃姑魚膠（庫氏黃姑魚）非常相似，因此要懂得白花膠的真假識別。
孕婦食用白花膠有養胎之功。另還有止血止痛，養顏，促進傷口癒合，治胃痛，腰骨痛等等功效。
印尼正宗白花膠（18頭）
白花膠是名貴小型魚種「黃姑魚」的魚鰾，個頭一般都很小，超過1兩多～2兩的極為少見，一般為1個幾克~幾十克不等，主要產自印尼、泰國、孟加拉等地。印尼出產的白花膠養顏抗皺效果最好。越南出產的白花膠效果則比較一般。各產地白花膠的形狀大致相同，隨着人們把魚鰾取出、剖開的手法不同，造就了同一種魚膠有不同的形狀。魚鰾剖開就叫「片」，不剖開就叫「筒」。由於白花膠（黃姑魚）與淺色黃姑魚膠（庫氏黃姑魚）非常相似，因此要懂得白花膠的真假識別。
孕婦食用白花膠有養胎之功。另還有止血止痛，養顏，促進傷口癒合，治胃痛，腰骨痛等等功效。
印尼正宗白花膠（80頭）
白花膠是名貴小型魚種「黃姑魚」的魚鰾，個頭一般都很小，超過1兩多～2兩的極為少見，一般為1個幾克~幾十克不等，主要產自印尼、泰國、孟加拉等地。印尼出產的白花膠養顏抗皺效果最好。越南出產的白花膠效果則比較一般。各產地白花膠的形狀大致相同，隨着人們把魚鰾取出、剖開的手法不同，造就了同一種魚膠有不同的形狀。魚鰾剖開就叫「片」，不剖開就叫「筒」。由於白花膠（黃姑魚）與淺色黃姑魚膠（庫氏黃姑魚）非常相似，因此要懂得白花膠的真假識別。
孕婦食用白花膠有養胎之功。另還有止血止痛，養顏，促進傷口癒合，治胃痛，腰骨痛等等功效。
巴基斯坦（老年）鰵魚膠（4頭）
鰵魚花膠公即愈來愈珍貴罕有的「公肚」。公，不是性別，是行頭話，是用以區分巨型花膠的名字。公肚，又名廣肚，通常指鰵魚或深海大魚的魚鰾，其質感較實且厚。花膠有公乸之分。靚肚公外型較修長產於印度，呈人字波浪紋，兩邊呈白線。質爽軟滑；肚乸外型渾圓產於巴基斯坦，兩邊沒白線、沒人字紋，煮時易溶，即所謂的「瀉身」 ，花膠中最昂貴的公肚，即由深海大魚如鰵魚等魚鰾製成。鰵魚膠對胃病有獨特的療效，尤其胃潰瘍，胃炎等症狀，修復胃壁。
巴西札膠 - 公（30頭）
扎膠公取自南美洲的黃花魚鰾。顧名思義，扎膠公是公肚的其中一種（這種魚的母魚鰾稱為扎膠乸），因而膠質特別豐盈，口感亦比較爽脆。由於公肚並不「瀉身」（瀉身指會溶的花膠），煲湯出來的湯頭也比較清澈，食療價值也比普通花膠高很多，屬食療級花膠。由於扎膠公是公肚的關係，身價也比其他花膠高很多。
浸發方法簡單，將薑蔥放水同煲至滾，將扎膠放入，轉慢火烚3分鐘，撈起轉凍水浸至完全發漲即成。
非洲鴨包筒（6頭）
鴨包筒主要是來自的非洲維多利亞湖，鴨包筒的主要出口國是坦桑尼亞和烏干達。“鴨包”是非洲語中之一種淡水尖咀鱸魚，鴨包肚指尖咀鱸魚的魚鰾乾製品，有公乸之分。但公乸外型功效分別不大，因此當地生產商和批發商都不會分公乸出售。筒形和片形同樣來自鴨包的魚鰾，功效分別不大。
浸發鴨包肚的方法非常簡單，先準備沸水，水滾熄火，花膠放進熱水，蓋煲焗15分鐘（緊記次序是熄火 - 放花膠 - 蓋煲焗）。撈起並用清水沖洗花膠 ，花膠連同凍水放雪櫃浸1晚，瀝水備用（建議用大盤, 因為花膠會發漲）。已發好而未用的花膠需要急凍（建議用保鮮袋分開方便解凍）需要時瀝水備用。
挪威鱈魚膠（14頭）
鱈魚膠中含有大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。鱈魚花膠沒有腥味，果凍、甜品或燉湯都合適，能咸能甜，做法多樣。
越南雞泡膠（72頭）
雞泡膠，有調理女性子宮作用，對於女性生理病，凡月經失調、分泌異常、子宮脹痛。即使妳是否預備懷孕，也要懂得好好保護子宮：須知子宮溫暖，體內氣血運行通暢，經期就會如常。如果子宮受寒邪困擾，就會引發月經不調，除了影響正常的受孕生育機會，還會讓妳的容顔早衰，出現膚色泛黃、色斑、暗粒、皮膚粗糙等狀況！長期為子宮調理，是幫助成孕和身體健康的重要因素。「雞泡膠」的食療效用於女性而言特別珍貴，價格卻是花膠中屬於中低價級別，可以話係抵食補品。