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新貨

皇冠吉品糖心鮑魚(16頭)

$46,800(每斤)

皇冠吉品糖心鮑魚幼滑味濃,有嚼口又帶糖心,加上色澤金黃,狀似元寶,特別適合喜慶場面。日本吉品鮑非常出名,全因日本人製鮑魚的技術好,隻隻糖心。如何分辨日本吉品鮑呢?原來日本人習慣將鮑魚吊起來曬,所以每隻吉品的頭尾均有清楚的針窿,而且隱約見到吊線的痕迹。鮑魚以頭數分級,一般15頭,索價已過3萬,非常昂貴。挑選時,以元寶外形為優,湊近可以聞到海鮮鮮味,在燈下見到遍體通透,就為之上品。