越南腰果
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越南腰果在近幾年的出口量都排世界首位，質量有一定的保證。腰果營養豐富，當中由不飽和脂肪酸組成，可降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，對心腦血管大有益處。另外，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。豐含維他命A，令皮膚光澤，含有不飽和脂肪、所含的蛋白質比一般穀類作物高出2倍，並且含胺基酸的種類與穀類中胺基酸的種類互補。對懷孕媽媽尤其有益，腰果具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
腰果的功效：保護心血管、預防心血管疾病、延緩衰老、潤腸通便、潤膚美容、增強免疫力、補充體力、消除疲勞、具有催乳的功效、養顏、利尿降溫
腰果的食用方法
焗：無防腐劑，自行調味。先用鹽水烚過腰果，風乾後才焗至微黃。
煲湯：落幾粒令湯頭更清甜
糖水：腰果露