非洲鸭包筒(6头)
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鸭包筒主要是来自的非洲维多利亚湖,鸭包筒的主要出口国是坦桑尼亚和乌干达。 "鸭包"是非洲语中之一种淡水尖咀鲈鱼,鸭包肚指尖咀鲈鱼的鱼鳔干制品,有公乸之分。 但公乸外型功效分别不大,因此当地生产商和批发商都不会分公乸出售。 筒形和片形同样来自鸭包的鱼鳔,功效分别不大。
浸发鸭包肚的方法非常简单,先准备沸水,水滚熄火,花胶放进热水,盖煲焗15分钟(紧记次序是熄火 - 放花胶 - 盖煲焗)。 捞起并用清水冲洗花胶 ,花胶连同冻水放雪柜浸1晚,沥水备用(建议用大盘, 因为花胶会发涨)。 已发好而未用的花胶需要急冻(建议用保鲜袋分开方便解冻)需要时沥水备用。

